Nyt den herlige kombinasjonen av mango og vanilje i denne deilige isen. Med sin kremete konsistens og friske smak tilbyr den en forfriskende avslutning på ethvert måltid. Dolci gelato program: Ice Cream
Ingredienser
| 170 ml | standardmelk |
| 170 ml | kremfløte (30% fett) |
| 2 | eggeplommer |
| 30 g | sukker |
| 0,5 dl | most mango |
| 2 klyper | vaniljepulver |
Fremgangsmåte
-
Bland melken og fløten i en kjele. La det småkoke på lav varme.
-
Pisk eggeplommene og sukkeret i en bolle til blandingen blir hvit og luftig.
-
Hell melk- og fløteblandingen i bollen under konstant omrøring sammen med mangoen. Hell deretter alt tilbake i kjelen, bland inn vaniljepulver og la det småkoke på lav varme til blandingen tykner noe.
-
Ikke kok, isbasen har god konsistens når den fester seg til skjeen. La avkjøle til det er lunkent.
-
Hell blandingen i den lille bollen, sett på lokket og plasser bollen i fryseren i 24 timer.
-
Ta ut bollen fra fryseren og fjern lokket. Sett den lille bollen i den ytre beholderen. Start programmet Ice Cream.