Trykk på Blooming-knappen
Start ved å trykke på blomstringsknappen. Maskinen sørger selv for riktig forhold mellom vann og kaffe.
Vannet varmes opp
Vannet varmes til 92–96 grader, den malte kaffet fuktes, og deretter får det hvile i et halvt minutt. Kaffen må også få sin lille pause.
Den kjemiske prosessen kjent som blooming starter nå
karbondioksid frigjøres fra de nyristede kaffebønnene. Bryggingen varer i 4–5 minutter, og blandingsrøret i kannen sørger for å spre aromaen fra den nybryggede kaffen.