mandel-melk

Fremgangsmåte

1. Legg mandlene i bløt i kaldt, rent vann natten over eller i minst 8 timer.

2. Hell fra vannet og kasser det.

3. Ha mandlene i en blender sammen med salt og 1 l kaldt vann.

4. Miks det grundig sammen i 2-5 min.

5. Legg et klede i en sil over en skål, og hell gjennom melken.

6. Hell mandelmelken på rene flasker, og oppbevar dem i kjøleskapet, de holder seg i 3-5 dager. Tips! Man kan godt tilsette et godt kakaopulver til mandelmelken og lage en deilig mandelmelk-kakao.