Julecookies med sjokoladeknapper

Fremgangsmåte

1. Bland mel, maisstivelse, bakepulver og krydder i en bolle. Sett til side.

2. Tilsett terninger av romtemperert smør og brunt sukker i mikserens bolle med padleutstyr. Start kjøkkenmaskinen.

3. Skrap ned røren fra sidene av bollen med en slikkepott, og start deretter maskinen igjen.

4. Skrap igjen, tilsett de piskede eggene og start kjøkkenmaskinen.

5. Tilsett melblandingen og start kjøkkenmaskinen.

6. Skrap en siste gang, tilsett sjokoladeknapperne og start kjøkkenmaskinen.

7. Forvarm ovnen til 200°C.

8. Form deigen til kuler på cirka 65 g, og plasser dem på en bakeplate med bakepapir. Trykk dem lett ned.

9. Når ovnen er varm, stek i 7 minutter.

10. I mellomtiden forbereder du glasuren. Bland eggehviten, melis og sitronsaft i en bolle. Del glasuren i tre like deler: farg én grønn, én rød og la den tredje være hvit.

11. Når kakene er avkjølt, dekorer dem med glasuren og sukkerdekorasjonene.