Ingredienser
| 50 g | hvetemel |
| 1/2 ts | bakepulver |
| 1 klype | salt |
| 2 | eggeplommer |
| 2 ts | sukker |
| 1 ts | vaniljesukker |
| 4 ss | melk |
| 4 | eggehviter |
| 2 ss | sukker |
| 1 ss | olje |
Fremgangsmåte
-
Bland mel, bakepulver og salt i en bolle.
-
Visp eggeplommene, sukker og vaniljesukker til en luftig masse. Rør dette sammen med melken i melblandingen.
-
Visp eggehvitene til et fast skum og tilsett sukkeret. Visp til en fast marengs.
-
Vend forsiktig marengsen inn i egg- og melblandingen.
-
Hell ut deigen, ca. 1/2 dl per pannekake i en stekepanne med litt olje, og stek på lav varme i ca. 5-7 minutter på hver side.
-
Sikt litt melis over og server med friske bær.