Ingredienser
30 g | smør |
6 | små lammeskanker |
6 | hvitløksfedd, skrellet og hakket |
5 | selleristilker, vasket og skåret i små terninger |
6 | gulrøtter, skrellet og skåret i små terninger |
240 g | hermetiske hakkede tomater |
250 ml | vann |
2 kvister | fersk timian |
2 kvister | fersk rosmarin |
2 | laurbærblad |
Salt og pepper, etter smak |
Fremgangsmåte
-
Smelt smøret i skålen.
-
Brun lammeskankene på alle sider. Legg til side. Stek hvitløken med selleri og gulrøtter i 5 minutter.
-
Hell i tomatene og vannet. Tilsett timian, rosmarin og laurbærblad, krydre og bland. Legg i lammeskankene.
-
Trykkok i ca 40 minutter.
-
Server!
Hva syntes du om oppskriften?