Aprikoser med kanel og brunt sukker

Fremgangsmåte

1. Vask aprikosene, del dem i to og fjern frøene

2. Bland brunt sukker med kanelpulver

3. Hell brunt sukker, kanelstenger og aprikoshalvdeler i en pose og vakuumpak

4. Stek i en forvarmet sous vide-maskin eller i en kjele på 90 grader i 10 minutter

5. Legg aprikosene med innholdet i posen i en stor dyp tallerken og server med sitronverbena, vaniljekrem og makroner