Ingredienser
| 860 g | kryddersild |
| 2 dl | sennep |
| 1½ dl | brunt sukker |
| 2 ts | hvitvinseddik |
| 1 dl | olje |
| 1 dl | dill (hakket) |
| 1 dl | purreløk (i ringer) |
| salt og pepper |
Fremgangsmåte
-
La silden renne av og skjær den i mindre biter.
-
Bland sammen brunt sukker, sennep og hvitvinseddik.
-
Visp sakte inn oljen i blandingen.
-
Rør inn dill og purreløk, og smak til med salt og pepper før du til slutt vender silden inn i blandingen.
-
Legg det i en lufttett glasskrukke, den holder seg i ca. 1 uke ved oppbevaring i kjøleskap.