Grand Gourmet Damasteel Chef's knife, kniv 20 cm rustfritt stål

Kniver som ingen andre! Bladene er så tynne at man skulle tro de kom rett fra en gammel smie i Damaskus, og så sterke at de holder seg skarpe utrolig lenge. Alt dette takket være en særdeles avansert teknologi: Forskjellige typer spesialstål kombineres for å skape et enkeltbladstål, som består av omkring 120 lag, og som behandles ytterligere ved bruk av en tradisjonell smimetode. Knivene i WMF Damastål-serien er eksepsjonelt sterke og kan dermed slipes til en ekstremt skarp vinkel. Resultatet er enestående, langvarig skarphet. En smidd støtte sikrer den perfekte balansen mellom bladet og det ergonomisk formede skaftet i rustfritt stål. Det karakteristiske mønsteret på bladet kommer fra de forskjellige råmaterialene som er behandlet – og tilfører et snev av luksus til kolleksjonen. Denne populære serien omfatter en universalkniv, en kokkekniv, en kjøttkniv og en Santuko-kniv. Kokkekniven er en universalkniv. Det brede, kraftige bladet glir lett gjennom fisk og kjøtt og kutter opp selv de hardeste grønnsakene. Kokkekniven gjør det også lett å hakke alt fra krydderurter til nøtter: Bare legg knivtuppen på fjølen, og vipp knivbladet opp og ned. Og som om det ikke er nok, kan bredsiden av kniven brukes til å banke kjøtt og sørge for at det er jevnt flatt, for eksempel som en karbonade. Ikke rart at denne allsidige kniven regnes som noe av det viktigste å ha i kjøkkenet. WMF tilbyr en rekke modeller med varierende karakteristikker og bladlengder (13, 15 og 20 centimeter) for hver knivkolleksjon. Du finner helt sikkert din nye favorittkniv blant dem.